HOOFDSCHOTELS

   

Vlees

* Kalkoentournedos geserveerd met Archiducsaus   € 7.50/pp

* Kalkoenfilet met een kalfsjussausje   € 7.50/pp

* Kalkoennootjes geserveerd met een Grand Veneur sausje   € 7.50/pp

* Kippenfilet met Provençaalse saus   € 7.50/pp

* Orloffgebraad van kalkoen met kalfsjus   € 8.20/pp

* Orloffgebraad van varkensvlees met pepersaus   € 8.20/pp

* Varkenshaasje puur natuur geserveerd met royal saus   € 9.30/pp

* Met boursin opgevuld haasje in archiducsaus   € 9.30/pp

* Gegrilde eendenborstfilet met Grand Veneur saus   € 12.10/pp

 

 

 

Wenst u liever een ander sausje bij uw hoofdgerecht?

Geen probleem, maak uw keuze uit onze ruime aanbod sausen.

  

SAUSEN

* Op grootmoeders wijze (bruine saus met spek en zilveruitjes)

* Stroganoff (getomateerd sausje)

* Roze pepersaus

* suprême (witte saus met groentjes)        

* Rode wijnsaus

* Grand Veneur

* Bearnaise

* Archiduc

* Fine champagnesaus

* Provençaalse saus

* Bruine kalfsjus

* Wildsaus

* Choronsaus (getomateerde bearnaise)

 

 

GARNITUREN

Onze gerechten zijn niet voorzien van groenten of aardappelbereidingen. Deze garnituren kunt u naar eigen believen en persoonlijke voorkeur samenstellen uit hiernaast staande bereidingen.

 

Groentengarnituur

* Half peertje   € 0.50/st

* Witloofstronkje   € 0.75/st

* Fijne boontjes in spek    € 0.75/st

* Tomaat provençaal (in de oven)   € 0.75/st

* Geschilde appeltjes   € 1.00/st

* Veenbessenmousse   € 14.75/kg

 

Vindt u iets niet terug in ons assortiment, vraag het ons.

Wij staan u graag bij met raad en daad.

 

Aardappelgarnituur

* Verse kroketten   € 0.25/st

* Verse voorgebakken frieten   € 2.50/st

* Krielpatatjes om te bakken   € 3.75/kg

* Aardappelpuree   € 5.20/kg

* Wortelpuree   € 6.50/kg

* Broccolipuree   € 6.50/kg

* Spinaziepuree   € 6.50/kg

* Aardappelsalade   € 7.35/kg

* Gebakken krielpatatjes   € 6.30/kg

* Aardappelgratin   € 7.80/kg

 

De gepubliceerde prijzen zijn informatief en niet bindend indien foutief vermeld !! 

 

Wij behouden ons het recht om de opgegeven prijzen te wijzigen.