Als slagerszoon (derde generatie) wist ik al heel vroeg dat mijn toekomst lag in de slagersstiel. Ik ging dan ook naar de slagersschool (De Groene Poort in Brugge), waar ik mijn vak leerde. Op mijn achttiende behaalde ik mijn diploma ‘slager-spekslager! Ik volgde nog diverse specialisaties om ook de geheimen van de keuken onder de knie te krijgen.

Ik was klaar voor het echte werk! Ik werkte eerst nog een aantal jaren in de ouderlijke slagerijen later nog in verschillende beenhouwerijen, groot en klein, om zo veel mogelijk te leren: iedere slagerij heeft immers zijn eigen manier van werken. Na enige jaren ervaring nam ik dan in 2001 als jonge starter de grote stap: de overname van een bestaande slagerij! Mijn droom werd werkelijkheid!

 "Slagerij VASSEUR Traiteur" opende zijn deuren op 6 juni  2001

Onze slagerij is intussen een gevestigde waarde in Brugge, klanten kunnen er terecht voor een lekker stukje vlees, huis bereide gerechten en charcuterie en salades, ruime keuze broodbeleg,… voor ieder wat wils!

Samen met mijn echtgenote  Isabelle streven we naar kwaliteit, vriendelijkheid, versheid,… iedere dag opnieuw met basisproducten van topkwaliteit maken wij voor u de beste lekkernijen.

Kom en proef het verschil!

Ondertussen kregen wij al 2 keer een uitstekende "smiley" toegekend van het FAVV (voedelagentschap). Daar zijn we natuurlijk heel trots op!!

 

 Wij hopen u weldra als klant te mogen begroeten in onze winkel.

Michiel en Isabelle

 

 

 

Slagerij "Vasseur" Traiteur

Maalsesteenweg 115

8310 Sint-Kruis ( Brugge)

 

Telefoon: 050/35 13 40

BTW n° 0519 988 591

E-mail: michiel.vasseur@telenet.be

 

 

 

 

 

GESCHENKEN TIP :  CADEAUBON

 

 Op zoek naar een origineel geschenk? Kom dan snel langs in onze winkel en bestel onze cadeaubon. Ons groot assortiment aan verse producten zorgt voor een ruime keuze voor elke gelegenheid. U kan zelf het bedrag kiezen en de cadeaubons kan U opsplitsen in diverse kleinere bedragen.